酸酸甜甜的草莓可以做粥吗

粥，既可以饱腹，又可以暖肠胃，可是只吃白白的米粥对于普通人来说就是一种折磨，因为白米粥淡而无味的口感是多数人受不了的，而草莓，因其酸甜可口，被大多数人所喜爱着，草莓是蔷薇科植物，食用的草莓是该种植物的花托膨大了的浆果，其真正的果实是花托表面那些细小的颗粒，属多年生草本植物，花白色，草莓营养丰富，具有明目养肝作用，可以帮助消化、通畅大便，草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品，草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用，那么这时人们就会产生想到，酸酸甜甜的草莓可以做粥吗，两者能结合在一起吗?

草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的“草莓胺”，治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定防治作用。据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。食草莓花，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。

据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C 50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多，口味特佳。

草莓粥的做法

原料：新鲜草莓100克、粳米100克、红糖20克。

步骤:

1、将新鲜草莓洗净，放入碗中研成糊状待用;

2、粳米加水煮成稠粥，起锅前加入红糖、草莓糊拌匀再等煮沸;

3、煮沸时即盛出。