脑梗塞的治疗和恢复是需要等待一段时间的，期间，患者可以借鉴以下的食疗方，加快疾病的痊愈和恢复。患者亦可咨询专业医生，设计出一套最适合自己的有效食疗方，但患者切忌暴饮暴食，以免落得个适得其反的结果。患者还要多加注意脑梗塞的治疗在饮食上的禁忌，尽量避免误吃了这些食物，以免治疗效果不佳甚至造成病情恶化。

　　脑梗塞食疗方：

　　1. 葡萄汁、芹菜汁各1份，温开水服用，每天2-3次。20天为一疗程。使用于中风、高血压病人。

　　2. 葵花子，早晚1把，剥壳食仁，同时配服芹菜汁半杯，连服30天。适用于中风、高血压的病人。具有降低胆固醇的作用。

　　3. 清萝卜汁，每天30毫克，日2次，连用10天。适用于伴有血压增高的中风病人。

　　4. 白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于饭锅上蒸1-2小时，加入适量的冰糖。于睡前服用，对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。

　　5. 绿豆100克，海带50克，加水煮烂，放入冰糖后，适量服用。具有降低胆固醇的作用。

　　6. 白菊花适量，用开水浸泡，常服用有降血脂和降血压的作用。

　　7. 花生米适量，加醋泡7天后，每天早晚各服花生米10粒，有一定降血压作用。

　　8. 香蕉2只，去皮，加冰糖适量，隔水蒸。每日2次，连服数日。对中风伴有便秘者有显著疗效。

　　9. 冬瓜100克，煮熟取汁服。对中风伴有血糖高，或有水肿者有好处。

　　10. 苦瓜做菜，对中风伴血糖高者有辅助治疗作用。

　　11. 黄豆60克，煎服，对中风腿抽筋有治疗作用。

　　12. 芝麻15克，捣烂，同蜂蜜30克调和，每天早晨空腹服一剂，分三次服，连服1星期，对中风便秘者，有治疗效果。

　　脑梗塞吃哪些对身体好?

　　1、各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类。各种新鲜以及大蒜、水果、山楂、鱼、香菇、淡菜、脱脂奶、精猪肉、植物油等。

　　①香菇：性味平。具有补气益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环，改善心脑及微循环供血。加热后营养不被破坏。对高血压、动脉硬化有良好疗效。

　　②芹菜：有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效。可降低血中胆固醇的含量，对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效。

　　③山楂：具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。

　　2、可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。

　　3、长期饮用混合奶(鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克)4、为预防便秘, 应多吃一些富含纤维的食物, 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。

　　5、要维持体内有充足的水, 使血液稀释。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起时, 饮1～2杯温开水。

　　6、饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。

　　脑梗塞最好不要吃哪些食物?

　　1、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。

　　2、忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物。

　　3、忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油。

　　4、忌采用油炸、煎炒、烧烤烹调。

　　5、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。

　　6、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

　　7、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。

　　为了加快疾病的痊愈，脑梗塞患者可在身体条件允许的情况下进行一些体育锻炼，增强身体素质。饮食要有规律，少食多餐，作息的规律也同等重要。患者也应保持各方面的清洁卫生，尽量避免细菌滋生和再度受到侵害。而脑梗塞痊愈好，也不能掉以轻心，防止疾病的复发。