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补锌的蔬菜有哪些
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中南大学湘雅医院 周敏 主任医师
蔬菜含锌量较低,不适合专门食用进行补锌,蘑菇、羽衣甘蓝、豌豆、芦笋以及甜菜含锌量稍高,可适当食用。建议食用以下食物补锌:1、海产品:比如螃蟹、龙虾、贝类、蛤、比目鱼、沙丁鱼、鲑鱼、牡蛎等,其中牡蛎含锌量最多;2、肉类:包括牛肉、羊肉、猪肉以及鸡肉等,含锌量较高;3、奶制品以及蛋类:比如牛奶、酸奶、奶酪,含锌量较高;4、豆类:比如鹰嘴豆、黑豆、芸豆等;5、谷类:藜麦含锌量相对较高;6、坚果类:比如南瓜籽、腰果等。
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