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痛风可以吃菇类吗

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北京大学人民医院 迟骋 副主任医师
痛风患者不建议吃菇类,像香菇、平菇、金针菇等这些菌菇类都属于高嘌呤植物性食物,痛风患者不建议食用。除菌菇类之外,以下几类食物也不建议食用。具体分析如下:1、植物性食物:如四季豆、大豆、黄豆、海带、海藻、芦笋等食物都属于高嘌呤的植物性食物,痛风患者都应该尽量避免食用;2、动物性食物:如海产品,像各种贝壳类海鲜,还有深海鱼类等,动物内脏如猪、牛、羊的心、肝、肺,肾、脑等都属于嘌呤含量极高的食物,痛风患者应避免食用;3、牛羊肉:牛肉嘌呤含量相对也比较高,在痛风急性发作时也应该避免食用;4、汤类:火锅、肉汤、鱼汤、高汤、老汤等这些汤料中嘌呤含量通常都比较高,痛风患者不建议食用;5、啤酒:啤酒比较特殊,尽管啤酒本身的嘌呤含量并不高,但在人体内代谢会生成大量像嘌呤的物质从而升高尿酸,诱发痛风急性发作,所以痛风患者不能够饮用啤酒。当痛风急性发作时,除要限制上述高嘌呤食物之外,还应该增加每日的饮水量,保证每日饮水量在2000ml以上,以促进尿酸的排泄。
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