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胆固醇高吃什么好

参与医生

湖南中医药大学第二附属医院 熊向晖 副主任医师
胆固醇高除了药物治疗之外,食物摄入也很重要。在平时的饮食习惯中,胆固醇高的病人或者这一部分人群,建议尽量多食用不饱和性脂肪酸的食物,少摄入饱和性脂肪酸的食物。比如肥肉、鸡蛋的蛋黄、海鲜制品、动物内脏都属于富含饱和性脂肪酸食物,所以这部分人群要尽量少用以上食物。 其次,动物性油脂也不推荐胆固醇高的人群食用,建议多食用植物性油脂,像菜油、茶籽油等,这是应该注意的摄入食物的因素。 另外,胆固醇高的人群,尽量还要注意少摄入一些碳水化合物。因为碳水化合物摄入过多可以导致人体肥胖,人体肥胖之后,实际上也会诱使胆固醇血脂水平增高,不利于动脉粥样硬化性疾病的控制。
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