人体发胖是因为摄入量大于消耗量，多余出来的热量会转化成脂肪储存在体内。如果想有效减重，一定要使每天热量的摄入量小于消耗量。如果选择土豆作为主食，不同做法会影响到热量的摄入。如果只是水煮或者蒸土豆，其只含有碳水化合物的成分。如果采用炸薯条作为主餐，除碳水化合物以外还有脂肪，就会提高主食热量。 如果选择土豆作为主食，要计算总体热量，在做法上尽可能选择最简单的做法，比如水煮土豆或者蒸土豆，这样会减少额外的热量摄入。