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痛风能吃红小豆吗
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北京大学人民医院 迟骋 副主任医师
每100g红小豆的嘌呤含量大概是53mg,因此它属于一种中等嘌呤含量的食物,在痛风急性期时,尽量不要食用,但是在痛风缓解期时,可以适量食用。痛风急性期时和痛风缓解期都坚决不能吃的食物,是高嘌呤的食物,也就是每100g食材中嘌呤含量超过150mg的食物,常见食材有海鲜类的食物,特别是贝壳类的海鲜、深海鱼类。第二是动物内脏,比如猪、牛、羊的心、肝、肺、肾、脑等以及血肠等血制品。第三是牛羊肉等红肉,其嘌呤含量也比较高,也不建议痛风患者食用。第四是像火锅、浓鱼汤、肉汤、高汤,这些汤料中的嘌呤含量也是很高的,痛风患者也不建议食用。第五是啤酒,尽管啤酒本身的嘌呤含量并不高,但啤酒进入人体后,会分解代谢成高嘌呤物质,因此痛风患者也不建议饮用。最后是一些植物性的高嘌呤食物,比如芦笋、笋干、香菇、海带、海藻等,都属于植物性食物中的高嘌呤食材,痛风患者也不建议食用。当痛风急性发作时,除了要限制上述高嘌呤食物的摄入之外,还应该增加每日的饮水量,保证每日饮水量在2000ml以上,以促进尿酸的代谢。
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