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糖尿病可以吃花生吗

参与医生

首都医科大学宣武医院 曹雪霞 副主任医师
糖尿病患者原则上是可以吃花生的,但是花生里的油脂含量确实还是比较高,尤其是现在糖尿病,大多数都是2型糖尿病。2型糖尿病本身就比较肥胖、超重,甚至有高脂血症、高血压,如果油脂摄入太多,肯定不利于血糖的控制。所以对于糖尿病患者,临床上是希望减重的,低油、低脂饮食。如果大量、过量地摄入花生,油脂含量太高,机体始终还是肥胖的状态,不利于减重、也不利于血糖控制。但是糖尿病患者在血糖控制比较好的情况下,少量吃花生,也不是不可以。因为毕竟花生四烯酸,花生还有一些蛋白质,其实也是人体需要的。所以对糖尿病的患者,在血糖控制比较好的情况下,少量地吃几颗花生还是可以接受的。但是切忌炸花生或者炒花生,炸或者炒以后,花生里的油脂含量就更高。这时再过量,或大量摄入,肯定不利于血糖控制。另外,如果血糖本来就高,又胖、血脂又高,还是建议尽量别吃花生,避免高油、高能量饮食。
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