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血糖高的人能吃玉米面吗

参与医生

首都医科大学宣武医院 胡伟 主任医师
血糖高的人可以适量吃玉米面。玉米面是全谷类的食物玉米磨成的面,含有丰富的膳食纤维、矿物质,也含有一定的淀粉。尽管摄入以后,对血糖可能有一定的影响,但是丰富的膳食纤维可以延缓玉米面当中糖的吸收,有利于避免糖尿病患者血糖过度波动。而且丰富的膳食纤维也可以减少胆固醇吸收,对于糖尿病患者合并的血脂异常,有一定的辅助改善作用。玉米面含有丰富的膳食纤维,也可以帮助胃肠道吸收更好的水分,刺激胃肠蠕动,帮助糖尿病患者规律排便。此外,玉米面吃了以后,能够增加饱腹感,减轻饥饿感,有利于糖尿病患者饮食的控制。但需要避免过量吃玉米面。因为过量吃,一方面会增加热量摄入,对血糖也有一定的影响。而且由于很多糖尿病患者都是老年患者,胃肠功能相对比较弱,这种粗粮要适度,应该和细粮比如精米、精面交替地食用。此时不仅生活质量会更高,营养也会更加均衡。
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