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酸奶好还是纯牛奶好
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河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
酸奶好还是纯牛奶好,关键看食用的人群和食用的具体状况。对于乳糖不耐受的人,选择酸奶会比纯奶好。因为乳糖不耐受的人主要对于奶制品中乳糖,产生不耐受,而引起腹痛、腹胀和腹泻反应的发生。如果经过发酵处理,能使纯牛奶中的乳糖得到分解,乳糖含量减少,会使乳糖不耐受的人减轻不适症状。所以对于乳糖不耐受的人,选择酸奶相对比纯牛奶要好。另外对于肠道微生态紊乱,比如经常出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、口臭、打饱嗝、腹泻的人,如果适当喝酸奶,能通过酸奶中含有的有益菌群调整肠道微生态,对于缓解上述症状的作用会比较好。所以对于肠道菌群紊乱的人,选择酸奶会比纯牛奶要好。
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