魔芋粉是一个很好的、用于减肥的东西，因为魔芋粉是一种高纤维食物，其中没有什么能量，吃下去之后不像面一样含有淀粉。魔芋粉没有能量，而且在肠道里基本不能被利用，只能增加植物纤维成分，因此魔芋粉有润肠通便的作用。但并不是减肥时才吃魔芋粉，减肥不能只靠魔芋粉代餐，因为其不可以替代其他主食长期食用，减肥者还要补充其他主食。不可否认，魔芋粉对减肥有效，因为它给减肥者以饱腹感，而且没有能量，是有利于减肥的食物。但是减肥者总是回到正常的生活状态，因此均衡膳食对减肥者才是能够坚持下去的一个方法。减肥者食用魔芋粉没有问题，但医生希望在食用魔芋粉的同时，减肥者再吃些淀粉类的食物，搭配着吃，才不会在停掉魔芋粉之后，体重又反弹。