含铁最多的食物具体如下：1、动物肝脏：比如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝、牛肝、羊肝，通常含有丰富的铁元素，并且动物肝脏当中含有的铁元素不光数量多，而且吸收利用率比较高，因为动物肝脏当中存在的铁，更多的是二价的血红素铁，吸收率非常高，对于纠正缺铁性贫血的效果会非常明显；2、动物心脏：比如猪心、羊心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心，同样会含有非常多容易吸收的血红素铁；3、动物肾脏：比如猪肾、羊肾、牛肾、鸡肾、鸭肾、鹅肾当中，也含有着非常多的铁元素；4、动物血液：比如猪血、鸡血、鸭血，也含有很多的铁元素。