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痛风能吃豆腐等豆制品吗
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北京大学人民医院 杨铁生 主任医师
痛风患者可以吃豆制品,包括豆腐也可以吃。虽然黄豆在高嘌呤含量表里面,但是豆腐等豆制品经过加工以后,嘌呤含量会降低很多,已经不属于高嘌呤食品,属于低嘌呤或者中嘌呤食品。所以痛风患者可以吃豆制品,如豆腐丝、豆腐片、豆腐块等。关键是不要吃太多,任何食物都不能吃太多,应该什么都吃,什么都不多吃,保持营养的均衡全面,是进食的基本原则。痛风患者可以吃豆腐以及豆制品,对于其他高嘌呤食物,包括内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料等,还是要注意尽量少喝或者少吃,或者不吃。而且要适当多喝水,在医生指导下定期复查,监测病情,了解血尿酸含量。
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