感冒的时候吃牛肉，没有原则上的错误，关键看怎么烹调，以清淡为好。如果切的牛肉片汆在粥中，增加粥的蛋白质含量，增加能量供给，对感冒更加合适，例如牛肉的清汤，如果不过度调味，对于补充水分和能量，都比吃普通的菜汤要有优势。但是如果把牛肉做成麻辣的或者牛肉干、烤的，或者味道做得特别重，此时的牛肉吃到身体里以后，会增加水分的消耗，引起口渴。牛肉的营养价值非常高，待疾病痊愈以后再增加营养，恢复身体免疫力，可能更好，外感的时候如果吃牛肉，尽可能地吃得清淡、好消化。