红萝卜排骨汤的食疗效果

现代人多爱美，现今许多人想要通过自然的疗法，而美食是很好的选择，不会发胖也能够得到漂亮，可谓双赢了，红萝卜排骨汤便是合适的选择，这是一款美味菜谱，主要原料有红萝卜,猪排骨,蜜枣,陈皮,生姜等,这道菜汤味鲜美甘润，且补中益气，适合在秋季食用,增强体质、提高免疫力和润泽肌肤，红萝卜为"果、蔬、药"兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏;现代营养学认为秋令时常食能增强体质、提高免疫力和润泽肌肤，用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润，且补中益气，因而红萝卜排骨汤的食疗效果是很显著的。

红萝卜排骨汤的做法比较简单，初学者也能够体验一番，准备原理：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。接下去就是制作：1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。2、排骨焯热水，去掉血沫子备用。3、在锅内加水，用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，滴几滴黄酒。4、改用中火继续煲2小时。

红萝卜排骨汤的食疗效果是有目共睹的，因未红萝卜素可刺激人体新陈代谢，促进血液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。胡萝卜素有强抗氧化能力，有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素，长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。排骨肥瘦适宜，不会摄入过多胆固醇，并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效，内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，为强身健体、补充钙质的好材料。陈皮有和中治胃、消食补气的功效，和大肉一起食用，平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了。