小黄米和什么煮粥好吃

随着人们对于营养平衡的重视，在煮粥上面的花样也越来越多，比如人们在煮粥的时候都会放上一些百合或者是枸杞红枣之类，不仅提升了粥的味道，营养价值还非常的高;我们在平时喝的粥大多数都是小米或者是大米的，但是大家喝过黄米粥吗，到底小黄米和什么煮粥好吃呢?针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

黄米(又称“软黄米”)，是由糜子(黍)去皮加工而成。糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉。黍，一年生草本植物，分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。

益气补中。治泻痢，烦渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮，烫伤。《吴普本草》：益气补中。《别录》：丹黍米，主咳逆，霍乱，止泄，除热，止烦渴。孟诜：患鳖瘕者，以新熟赤黍米淘取泔汁，生服一升。

红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

大枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。

小黄米和红枣一起煮对身体很好，有补血宜气的作用，常食有益健康。