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适合糖尿病患者吃的糖
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中日友好医院 卜石 主任医师
适合糖尿病人吃的糖,通常为吸收比较慢,甜度比较低的糖,即含糖的物质里甜度比较低,同时升糖又比较慢,可能适合于糖尿病人吃。通常单糖、双糖、多糖比起来,单糖吸收比较快,如西瓜含糖量并不多,但主要含有单糖,因此不适合于糖尿病人多吃。从含糖量即甜度而言,比如蜜饯类食品,以及柿饼、大枣等相对比较浓缩的食物里面,其含糖浓度相对比较大,可能不适合于糖尿病人吃。因此,要选择甜度、含糖量比较低的食物来吃,从而降低对血糖的影响。
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