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糖尿病患者适合吃什么鱼

参与医生

基本上所有的鱼糖尿病患者都可以吃,但是在烹饪的时候,要注意一些方法。因为平时在做鱼的时候,放的油可能会比较多,或者是有的鱼自身含的脂肪也比较多,而脂肪在同样重量的情况下,产生的热量是碳水化合物或者是蛋白质的2倍或以上。在吃鱼的时候,如果放的油比较多,不小心把这些油也吃得比较多,就有可能会导致血糖的显著增高。而鱼类含有非常丰富的蛋白质和一些矿物质,这些是身体所必需的营养物质。因此,鱼肉对于糖尿病患者而言,是一个非常好的蛋白质的补充来源。只是在食用过程中,要注意避免放太多油,或者是吃的过程中,避免吃太多油,这样就能够避免自己的血糖出现一个过大的波动,还有可能就是不同的鱼类,像淡水鱼跟海水鱼,可能对于某些糖尿病患者,升血糖的能力不一样。建议如果吃了某种从没吃过的鱼类,最好去监测一下血糖,以了解这种新鲜的鱼类对自己血糖的影响。
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