蛋白的蛋白质含量这个问题还需要进一步地明确，应该问鸡蛋当中蛋白质的含量是多少，或者是肉类当中蛋白的蛋白质含量是多少，或者是牛奶当中蛋白质的含量是多少。因为不同食物当中，蛋白质的含量有一些区别。比如鸡蛋蛋白的蛋白质含量大约为12%，每吃100g的鸡蛋，能够为机体补充大约12g的蛋白质。而平常吃到的鸡蛋大约为50-60g，所以每天吃1个鸡蛋，能够为身体补充大约6-7.2g的蛋白质。除了蛋类的食物，经常吃到的肉类食物当中也含有着一定量的蛋白质，平均肉类的蛋白质含量大约是在20%。就是大约吃100g(2两)的肉类，能够为机体补充20g的蛋白质。所以，如果简单地问蛋白的蛋白质含量，其实还应该明确究竟是哪类食物当中蛋白质的含量，更为准确一些。