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糖尿病能吃大枣吗
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安徽医科大学第一附属医院 罗莉 主任医师
糖尿病患者建议不要吃大枣,大枣的含糖量过高,通常新鲜大枣含糖量可以达到20%,而干的大枣含糖量可以达到50%-80%,所以糖尿病患者吃大枣会影响血糖的水平。糖尿病患者建议选择糖分不高的水果来补充维生素、纤维素,像糖分不高的有10%左右含糖量的苹果、梨子、柚子、橙子、草莓、樱桃都是非常合适的。糖尿病患者只要血浆葡萄糖控制良好,可以在两餐之间选择这些水果少量食用,这样不会导致血糖出现波动。如果有些糖尿病患者血糖水平很高,这个时候还可以选择含糖量更低一些的水果,如含糖量在3%-5%的水果如水果黄瓜、小番茄等,这些对于糖尿病患者都是非常合适的。糖尿病患者建议不要吃含糖量过高的如大枣、柿子、荔枝、桂圆等,以免引起血糖的波动。糖尿病患者除了每天要进食一些新鲜水果,其他的营养素也要注意均衡,如碳水化合物、蛋白质、脂肪以及新鲜蔬菜都可以食用。通常建议糖分不高的水果,糖尿病患者每天可以摄入200g左右,同时也要根据自己的总热卡,计算好其他食物的种类和数量。
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