高纤维食物具体如下：1、谷类：谷物中的粗粮，比如玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦当中，往往会含有丰富的高纤维；2、薯类：比如经常吃到的红薯、马铃薯、白薯、芋头当中，往往也含有着比较丰富的纤维素；​3、叶菜类蔬菜：比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麦菜、茼蒿；4、瓜茄类蔬菜：比如黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西红柿、青椒当中，往往也含有着比较高的纤维；5、菌藻类蔬菜：比如银耳、木耳、金针菇、香菇当中，也含有比较高的纤维。