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缺铁、缺锌应该多吃哪些
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中南大学湘雅三医院 王芳 主治医师
身体缺铁、缺锌对人体非常有害,可以多吃富含铁和锌的食物。分析如下:1、富含铁的食物:主要是动物的肝脏和动物的血,比如猪肝、猪血、鸭肝、鸭血、鸡肝、鸡血等;2、富含锌的食物:在动物内脏中含量较多,包括动物的肝脏,当然含锌较为丰富的还是海产品,比如贝类、牡蛎、生蚝等。如果通过食物补充后,仍然不能够纠正缺铁和缺锌的表现,建议患者通过药物进行补充。因为缺铁、缺锌对人体非常有害,铁又是血红蛋白合成的原料,所以如果患者缺铁,便会引起血红蛋白下降,引起缺铁性的贫血。缺锌对于青少年,通常会出现食欲不振、挑食、偏食,对于成年人可能会出现抵抗力下降,对于男性有可能会导致精子的质量下降等。因此无论是青少年还是成人,缺铁、缺锌均需要及时纠正。
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