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什么梨止咳化痰效果好,怎么做梨汤

参与医生

首都医科大学附属北京中医医院 刘薇 主任医师
一般加工梨汤或者煮梨时尽量选用雪梨,雪梨的效果比较好。其实在古代或者旧时代时,梨其实特别小,又酸又涩,只有雪梨能长得比较大一点,果肉比较好吃一些,所以在止咳化痰时尽量用雪梨。因为太酸的梨涩性太强,寒性也比较大,吃了以后伤人,而不是养人。而雪梨长的果肉比较丰沛一些,甜度比较高,伤害性会小,梨者利也。其实最早的梨是寒性,吃了就容易拉肚子,所以以前梨不是作为一个很好的水果在平常、日常食用。所以为了减少梨的寒性和里面的酸涩,一般把梨煮成梨汤或者把梨蒸熟,用这种方法来配合止咳化痰。为了加强梨的药性,可以把贝母弄成小粒以后塞进梨肉里去,压进去以后去蒸或煮,这样做熟了以后吃梨肉时连着贝母一块吃了。或者煮梨汤时喝煮好的梨水,用这种方法止咳化痰效果都不错。
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