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尿酸高吃竹笋有问题吗

参与医生

北京医院 刘爱华 主任医师
临床上称尿酸为血尿酸,尿酸高的人群可以吃竹笋,建议尿酸高的人群,多吃低嘌呤含量的食物,尤其是新鲜蔬菜、水果,可以适当食用中嘌呤含量的食物,不建议吃高嘌呤含量的食物。竹笋的嘌呤含量较低,每100g竹笋中嘌呤含量是29mg,尿酸高的人群可以吃竹笋。竹笋中草酸含量较高,过量的草酸被摄入到机体中,会影响尿酸从肾脏中的排泄,尤其食过量的草酸从肾脏排泄时,会抑制尿酸排泄,容易在尿路中形成尿酸盐结石,对身体有不良影响。高尿酸血症患者,吃竹笋前建议拿淡盐水,将竹笋焯煮,可以使其草酸含量明显减少,此时可以放心食用,。尿酸高的人群,适量食用竹笋没有问题,但前期一定要给予处理。
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