糖尿病患者可以适量吃猕猴桃，猕猴桃营养丰富，含有丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化的功效，对心脑血管、抵抗力都有一定的帮助，糖尿病患者适量吃猕猴桃有益于补充维生素C，防止维生素C缺乏。猕猴桃里面含有丰富的膳食纤维，能延缓糖的吸收，对糖尿病患者血糖的波动也有一定的改善作用，膳食纤维可以减少胆固醇的吸收，对于糖尿病患者合并的血脂异常，也有一定的辅助作用。糖尿病患者吃猕猴桃要注意适量，因为毕竟含有糖，每次不要超过400g，相当于一个拳头大小，糖尿病患者吃猕猴桃尽量放在两餐之间吃，不要餐前、餐后马上吃，应该和其他的水果交替食用，这样不仅营养均衡，生活质量也会更高。糖尿病患者吃猕猴桃还要特别注意，避免把猕猴桃打成果汁，因为不仅会提高升糖指数和含糖量，也会破坏维生素C，丧失膳食纤维，不利于糖尿病患者血糖的控制。