糖尿病人可以适当吃糙米粥，适当这非常重要。糙米粥带有两个含义，第一是糙米，糙米是一种粗粮，属于低升糖指数的面食，患者在选择面食的时候，可以放心地选择低升糖指数的面食。但是糙米粥第二层含义是粥，也就是要将其做成液态物质，液态食物最大的优势是吸收比较快，可以短时间内在胃肠道内吸收，吸收之后短时间内对血糖造成快速影响。所以即使是糙米做成的粥，在体内短时间地快速吸收，仍然对血糖有一定影响。所以糖尿病人可以吃糙米粥，但是要适当，所谓的适当是要选择合适的量。若患者想喝粥，可以喝一些粗粮粥，但是烹调方式和喝的量很重要，第一不要熬得太烂，越烂吸收越快，第二不要喝太多，这两点非常重要。