妊娠期糖尿病能吃红薯。妊娠期时，食物一定要多样化，能够改善母体即妈妈对食物的兴趣。红薯是属于淀粉类的东西，含糖量会稍微高，但里边含有大量的纤维素或维生素，可能对身体需要是必须的，红薯里的主要成分可能是粗纤维以及碳水化合物。因此妊娠期糖尿病的患者或妈妈，如果想吃红薯，建议首先是一次不要吃得太多，另外吃的时候，如果想吃红薯，需要适当的减少其它碳水化合物的总量，这样确保能量均衡。食物可以多样化，但不能因为食物的多样化，而偏离能量均衡的前提。因此少量吃点红薯是没有问题，对于改善胃肠功能、便秘比较有帮助，因为里边含有较多的粗纤维，这些改善便秘比较有帮助。但一定要把红薯算成主食量，如果吃红薯或适当减少碳水化合物的总量来平衡。因此妊娠期糖尿病可以吃红薯，但前提一定要均衡主食或能量平衡。