豆制品可以做成不同制品，增加饮食的丰富性，而糖尿病患者也主张饮食多样化，但豆制品多数属于植物蛋白质，分子量相对较大，对于肾功能较好的人而言不太大，正常可以滤过、重吸收。但是如果有糖尿病肾病或者高血压造成的肾脏损害，尿有蛋白，或者肾功能不全，肌酐升高，再大量摄入豆制品，可能会引起来肾功能的进展。因此，糖尿病患者吃豆制品要评估肾功能有没有问题，不要走极端，经常临床中可以看到有的老人害怕碳水化合物升糖，会大量摄入豆制品，或者做五彩豆，将豆子加工成面粉以后作为主食吃。因此，豆制品可以吃但不要过量，老人本来随着年龄增长，肌酐清除率会有所下降，如果过多大量摄入豆制品，也会影响到肾脏功能。因此糖尿病患者可以吃豆制品，但要注意量，还要注意肾功能，如果肾功能没有问题，适当吃一些豆制品可以，但千万不要一次吃太多，或者把豆制品当成主食吃。