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食物中毒会死吗

参与医生

食物中毒后会出现患者死亡的情况,但并非所有食物中毒都有生命危险,这主要与中毒程度、个人体质有相关性。部分患者出现中毒症状后,通过大量喝水以及呕吐方法排毒,并及时就医,可能没有危险。但部分患者本身有基础疾病,可能就会出现威胁生命的其他症状,甚至引起多脏器损伤,此时就存在一定危险,所以具体情况不能一概而论。食物中毒可以预防,如木耳泡发时间过久再食用,可能会出现严重中毒症状,以及食用没烹饪熟的扁豆也可能出现中毒。因此中毒性疾病仍以预防为主,避免导致不良结果。不要因为觉得浪费粮食就食用过期食物,哪怕一个或半个咸鸭蛋,在冰箱中放的时间过长,都可能被污染,食用后也会引起重症感染、休克甚至生命危险。食物中毒是否有危险与多种因素有关,不可自行判断,应及时就医。
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