吃芋头不会便秘，并且有助于缓解便秘症状。芋头含有较多的抗性淀粉、膳食纤维、胶质成分及营养成分，包括微量元素、维生素等。抗性淀粉及膳食纤维进入体内不会被消化酶降解，作为大分子物质易吸收肠腔水分，使大便不易干硬且使大便容量增加，对肠道具有温和刺激，可使食用者易产生排便冲动。膳食纤维是较多细菌的作用底物，可以产生较多小分子化合物而有利于人体健康，也是维持肠道正常功能的重要因素。此外，小分子化合物有助于肠道功能正常，可促进肠道动力并调节肠道微生态，促进肠道的有益菌增长。因此，进食芋头对于易便秘人群可缓解症状，提倡此类患者吃芋头、红薯、南瓜、红枣等食物，有助于顺畅排便。