血糖高的时候可以喝绿豆汤，因为绿豆汤含脂肪和蛋白质相对比较少，只有少部分碳水化合物，因此对于患者血糖不会产生较大影响。绿豆汤中不要放过多的绿豆，因为绿豆含淀粉较多，若进食较多绿豆，可能会对血糖造成影响。绿豆汤从中医角度上有清热解毒、败火的效果，糖尿病患者饮用后还能补充水分以及相应的维生素。不可将绿豆汤作为降糖的手段使用，因为部分患者发现饮用绿豆汤后血糖出现下降，误认为绿豆汤是治疗糖尿病的方法，为错误认知。饮用绿豆汤能够使血糖降低，是因为绿豆汤基本不含热量，饮用后会导致每日热量摄入相对减少，会出现血糖降低，并非由于绿豆汤有某种物质可主动降低血糖。