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糖尿病一天吃多少花生米为好

参与医生

中南大学湘雅医院 刘泽灏 副主任医师
花生米含的脂肪比较多,如果不小心多吃了花生米,就相当于多吃了脂肪。同样重量的脂肪,与碳水化合物和蛋白质相比,脂肪产生的热量远远多于这两种物质。所以多吃脂肪就相当于增加了热量,糖尿病患者就有可能造成血糖波动。因此,糖尿病患者在吃花生米这类含油脂比较丰富的食物时,一定要注意控制量,但医生没有办法预计每个人大概吃多少花生米比较合适。因为同样的食物对于不同的糖尿病患者,升血糖的效果是不一样的,比如都是每天吃6粒花生米,可能有的患者血糖升高得更明显,而有的患者血糖升高就不是特别明显。如何才能知道自己每天吃多少粒花生米比较合适,建议糖尿病患者吃了这些食物后,注意监测自己的血糖,以了解这种食物对自己血糖的影响,同时也能够了解今天所吃的量对血糖的影响,从而做到心中有数。在此还要提醒糖尿病患者,不要吃油炸花生米,因为其中含的油脂可能会比普通花生米更高,而且味道也比较好,会让患者在不知不觉中吃得较多,导致血糖增高。
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