红薯有助于缓解便秘。红薯是人们非常喜欢食用的食物，含有一定的糖分，非常软糯且口感较好，含有大量的膳食纤维，主要有以下几种作用：1、增加粪便、刺激排便：膳食纤维是食物中的一种有效、有利成分，最大的特点是不被消化酶消化。当膳食纤维进入消化系统后，会排入结肠或小肠，在这些肠道部位可以吸收一定的水分，使粪便不干净。并且膳食纤维吸收水分后体积增加，可以产生膨胀的效果，使粪便容量增加，也有助于产生排便反射从而刺激排便；2、增加蠕动：红薯中大量的膳食纤维经过肠道细菌的作用，会产生很多的小分子化合物。这些小分子化合物具有非常重要的生物学作用，可以调节肠道神经递质、胃肠激素等，可以增加肠道的蠕动频率和力度；3、其他作用：还可以改善肠道的微生态环境。