骨折以后饮食要求是均衡饮食，患者千万不要挑食。举个简单例子，盖房子需要水泥、沙子、钢筋、木材，沙子不重要，但没有沙子盖不了楼。所以饮食要求最重要的是均衡饮食，不能挑食，维生素、粗粮、水果、蔬菜、蛋白质都必须达到均衡，才能愈合较好，在此前提之下可以增加蛋白质摄入。 另外，患者需要很多钙质，比如豆制品，包括豆腐、豆浆，还有牛奶，两类食物对骨折愈合有好处。所以总体要求均衡饮食、增加营养，同时增加豆制品和奶制品摄入。另外一个需要提醒大家，很多家长经常会问，骨头汤能不能增加营养，对骨折愈合有好处。实际骨头汤没有任何用处，因为骨头汤煮出的白色东西都是脂肪，对愈合没有任何作用，真正的骨骼钙质煮不出来，所以骨头汤对骨折愈合没有任何作用，不需要单独熬制，只能摄入大量脂肪以后，变得肥胖。骨折期间骨折还没有愈合，体重涨了很多，所以骨头汤不建议患者食用。