老年人骨折了先要增加营养，吃高钙、高蛋白的食物，多吃精瘦肉和蛋类食物，如鸡蛋。还要高钙饮食，多喝牛奶、多吃含钙高的食物。老年人骨折后往往胃肠道功能较差，出现很多影响，这时应该做些喜欢吃的食物，尽量做些较稀、好消化的食物，有利于恢复胃肠道的功能，避免出现便秘、腹泻。另外营养要均衡，多吃蔬菜、水果，保证营养的充足，因为骨折愈合对于老年人不仅是恢复骨头的愈合，还是骨头周围的软组织的愈合，所以要补充蛋白。但老年人可能胃肠道功能的消化能力有限，所以要做些容易消化、高蛋白的食物，比如豆类食品，动物的瘦肉煮烂，好嚼、好消化。如果喝牛奶觉得胃肠道不舒服，可以喝酸奶，在保证高蛋白的情况下尽量增加高钙饮食的摄入。