鸡肉和鸭肉属于中等嘌呤含量的食材，一般不建议痛风急性期食用，但痛风缓解期可适量食用。一般每100g食材中嘌呤含量≥150mg称为高嘌呤食物，嘌呤含量50-150mg称为中等嘌呤食材，而每100g鸡肉和鸭肉嘌呤含量为50-150mg，因此属于中等嘌呤食物。尽管鸡肉和鸭肉嘌呤含量不高，但痛风急性期食用时仍可引起痛风加重，所以缓解期或发作期均不建议患者食用高嘌呤食物。常见高嘌呤食物包括贝壳类海鲜、深海鱼类，以及动物内脏，如猪、牛、羊的心、肝、肾、脑等。此外，浓汤、高汤、火锅汤等均含有大量嘌呤物质，所以不建议食用，也不建议患者饮用啤酒，啤酒本身嘌呤含量不高，但其在体内代谢后可形成大量嘌呤类物质。同时部分植物类食物，如豆芽、芦笋、香菇、海带、海藻等，均属于高嘌呤食物，不建议痛风患者食用。