胃痛的病人早餐的原则是要吃温热、容易消化、清淡的食物。在这3个原则之下，根据自己的喜好、生活习惯进行选择。比如牛奶、粥、豆浆、鸡蛋都可以选择。有的人喜欢在早餐吃包子，要吃发面做的包子。但是尽量不要吃油炸的东西，比如油条、油煎鸡蛋，或者是有的人喜欢吃煎饼果子。对于胃痛的病人，最好不要选择这样的食物，也尽量的不要去吃含油量比较多的食物，这种食物不好消化。比如有的人早上喜欢喝羊肉汤、吃羊杂等，对于胃痛的病人可能不太好消化，也可能会加重胃痛的症状。要吃一些营养丰富的食品，如含有蛋白质，或者是含糖量相对比较高一点，但不是特别甜的食物、水果，都可以选择。吃的时候要注意适量，不要吃的过多。尽可能吃的品种多一点，使营养丰富，每一种食物相对较少一点。早餐对人体的营养提供非常重要，所以要适当的多进食一些蛋白质的食物以及含有一定糖分的的食物，有助于一天的营养提供、但是胃痛的病人不建议吃太甜的东西，比如有的人喜欢喝奶茶，喜欢吃糖糕等过甜的东西，容易刺激胃酸的分泌，会给胃痛的病人带来一些不舒服的感觉，所以最好不要吃或者少吃过甜的食物。