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草莓和牛奶能一起吃吗

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
草莓和牛奶能够适量地一起吃,能够更好地发挥出两者的营养价值。牛奶中富含优质的蛋白质,能够为机体众多免疫物质的合成提供丰富的原料,对于提高机体免疫力有着积极的作用,还能够为机体激素的合成提供丰富的原料。因此对于经常体力劳动,或者经常进行体育锻炼的人群,适当饮用牛奶,在恢复体力、缓解疲劳、提高肌肉力量方面,都有着积极的作用。但是牛奶中的优质蛋白质想发挥指出上述两者作用,需要一定量的非蛋白质热量参与。如果由于非蛋白质热量、能量摄入不足,会使牛奶当中的蛋白质被分解。此时如果能够适当地进食草莓,能够利用草莓中含有的碳水化合物,每1g产生4000卡的热量,为牛奶中的蛋白质提供丰富的非蛋白质热量,避免牛奶中蛋白质的分解,能够更好的发挥出两者的营养价值。
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