低蛋白饮食适用的患者有以下几种，具体分析如下：1、肾炎患者：会引起肾脏功能的下降，肾脏功能下降会引起蛋白质排出的障碍，因此应该控制过多蛋白质的摄入，对于减轻肾脏的负担，缓解肾炎的病情，有积极的作用，因此低蛋白饮食适合肾炎患者；2、痛风患者：因为痛风的原因是体内尿酸水平增高，引起尿酸水平增高的原因，是因为蛋白质摄入量过高，引起嘌呤在体内蓄积，造成尿酸增高，引起痛风发作。所以一些痛风的患者在蛋白质饮食上，一定要严格控制蛋白质的饮食，所以低蛋白饮食适合痛风患者；3、肝脏疾病患者：对于有肝脏疾病的人，尤其有肝性脑病导致意识障碍的人，应该采取低蛋白饮食，以此减轻肝性脑病的病情。