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尿酸高黄豆可以吃吗

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首都医科大学附属北京友谊医院 陈乐天 主任医师
尿酸高尽量不吃黄豆。尿酸高是代谢性疾病,是由于嘌呤代谢异常所引发的高尿酸血症。正常的尿酸范围是在180-420μmol/L,如果>420μmol/L,则为尿酸高或者高尿酸血症。尿酸高与饮食有密切关系,所以应该忌口。食品分成高嘌呤食物、中嘌呤食物和低嘌呤食物。高嘌呤食物是每100mg的食物当中,含有的嘌呤类的物质≥150mg,包括海鲜、动物内脏、涮肉、坚果。中嘌呤食物包括黄豆,100mg食物中含有的嘌呤类物质达到50-100mg,包括豆浆、豆腐等黄豆的衍生物,都尽量少吃。血尿酸高可以吃的是低嘌呤食物,低嘌呤食物主要包括牛奶、鸡蛋、米、面,新鲜的蔬菜、水果等。尿酸过高会造成痛风的急性发作,对肾脏、对血管、心脑血管都会有影响,所以高尿酸患者尽量吃低嘌呤的食物。
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