气血两虚掉头发分为食补和药补，具体分析如下：1、食补：一定要营养均衡，很多掉头发的患者都具有偏食的生活习惯，要营养均衡，多吃各种蔬菜水果、各种优质蛋白的食物。很多脱发的患者长期吃素，会导致蛋白质缺失，要多吃鸡肉、鱼肉、牛羊肉等优质蛋白。粗粮、坚果，以及富含各种维生素、锌、铜的食物都要吃。补气血方面的药膳、食疗可以选择核桃、红枣、桂圆、黑芝麻这一类的食物，进行药膳的调理，也可以炖乌鸡，再补点当归、黄芪一起炖汤喝，进行气血两虚的调补；2、药补：在药物方面的调理，对于气血两虚其实有专门的方子，比如八珍汤，是将四君子汤和四物汤加在一起，联合起来叫做八珍汤，可以补气、补血，效果很好。也可以通过口服补肾的药物来补肝肾、益气血，达到固发、乌发的作用。