在日常生活中，健脾化湿的食材比较多见，比如山药、薏米、芡实白扁豆、赤小豆、大枣等，具体如下：1、山药：可以健脾化湿，还可以健脾补肾，对肺、脾、肾，都有很好的补益作用；2、薏米：生用可以清热解毒，炒用可以健脾益气化湿，炒薏米可以熬粥、熬水；3、芡实：需要炒用，炒芡实具有很好的健脾益气化湿的作用；4、扁豆：也要炒扁豆，炒白扁豆可以起到很好的健脾益气化湿的作用；5、赤小豆：赤小豆具有清热利湿的作用，也有一定的健脾作用，熬粥时可以用上述食材，再加少量赤小豆，可以加强化湿的作用；6、大枣：可以健脾益气，还可以补气养血，健脾补气就可以化湿，因为脾主运化水湿，所以脾气健，湿邪自然就可以化掉。