高血压的患者在血压控制以后，如果想吃羊肉汤，一般是可以的。很多高血压的患者特别是老年高血压的患者，在饮食方面要注重，脂肪、碳水化合物和蛋白质营养均衡，同时也要保证摄入足够的微量元素还有电解质等。而羊肉可以提供足够的蛋白质，还有合理的脂肪、微量元素，因此高血压的患者可以吃羊肉汤。但是在制作羊肉汤的过程中要注意一点，不要放入太多的盐，这主要是因为高血压的患者很多是盐敏感机制。高血压的发病的机制包括有三大机制，其中最重要的一个机制，就是盐负荷过重。世界卫生组织推荐健康的饮食，一天盐的摄入量小于6g，而我国大多数人的口味一般比较重，盐的摄入量往往大于12g，也就是盐的摄入量过多。所以对于我国的高血压患者而言，盐敏感的机制占有重要的一个因素。因此高血压的患者在吃羊肉汤的时候，在烧制的过程中，一定不要加入太多的盐。