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苦瓜能够降糖吗

参与医生

北京大学第一医院 张前进 主任医师
苦瓜确实可以降低血糖,因为很多人做过一些实验,拿苦瓜用水提取后给大鼠做实验,可以提高大鼠对血糖的耐受,降低血糖,用苦瓜冻干粉做实验,也发现可以达到降糖目的。苦瓜还可以榨汁,直接榨成汁后,发现苦瓜汁在不加热的情况下降糖效果比加热后更好。如果想用苦瓜作为辅助降糖,最好不要加热太多,最好凉一些,生拌着吃可能效果更好,虽然口味可能不太好。当然,也有人用苦瓜片做成药剂或药片,在临床上已经使用,但并非没有一点副作用。最常见的副作用是胃肠道不适,有些人可能出现腹痛、腹泻等胃不适的感觉,因此苦瓜确实可以降糖。
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