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荨麻疹可以吃面条吗

参与医生

广州市胸科医院 程锋刚 副主任医师
面条是一种常见的食物,荨麻疹患者通常可以食用。面条由小麦制作而成,含有丰富的碳水化合物和蛋白质,能够提供能量和营养,对小麦成分过敏的患者不能吃面条。小麦里含有麸质蛋白和谷蛋白等过敏成分,主要存在于麦子皮里面,食用后会引发过敏反应,最常见的是荨麻疹。市场面粉种类很多,如精粉、标准粉、普通粉等,加工过程中研磨次数越多,面粉里麸质蛋白含量也就越高,过敏成分也就越多。因此对小麦过敏的患者如果想吃面条,可以选择低过敏性面条,如无麸质面条或其他谷物做成的面条。荨麻疹患者可以食用面条,但需要注意自身过敏情况,选择适合的食物。如果出现任何不适症状或疑似过敏反应,应立即停止食用这些面条,并咨询医生建议。
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