痛风人群可以吃丝瓜炒鸡蛋，痛风人群建议多吃低嘌呤含量的食物，而丝瓜和鸡蛋的嘌呤含量较低，属于低嘌呤含量的食品。建议痛风人群可以吃丝瓜炒鸡蛋，但每天的鸡蛋量要有所控制。每100g丝瓜的嘌呤含量是11mg，每100g鸡蛋的嘌呤含量低于4mg，因此痛风人群疾可以吃丝瓜炒鸡蛋。丝瓜炒鸡蛋中的鸡蛋，本身营养成分较多，而且蛋白质含量也较高，嘌呤含量又低，因此痛风人群将其作为较好的蛋白质补充来源。鸡蛋中，尤其是蛋黄中的胆固醇含量相对较高，建议痛风人群每天吃鸡蛋的量，不超过1个鸡蛋，如果过多食用，会对血脂产生不良影响。由于鸡蛋是一种高蛋白食物，如果过量食用，会增加肾脏负担，对肾功能产生一定的不良影响。