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痛风哪些蔬菜不能吃
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北京大学人民医院 杨铁生 主任医师
痛风患者对于蔬菜没有特别的禁忌,各种蔬菜基本都能吃,但是不要多吃。吃痛风患者主要是对于高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜,包括虾、蟹、蛤蜊、沙丁鱼等,以及啤酒、白酒、黄酒、碳酸饮料都不应该食用。在痛风缓解期的时候,对于肉类比如鸡肉、鸭肉以及瘦肉可以进食,但不要吃得太多。痛风患者对于水果都可以吃,对于豆制品,豆浆、豆腐、牛奶、鲜谷等,痛风患者也可以食用,但是不要吃太多。除此之外,蔬菜基本上都可以吃,但要注意加工方法,避免高盐、高油,以及油炸、烧烤等烹饪方法。
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