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无花果糖尿病患者能吃吗
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首都医科大学宣武医院 胡伟 主任医师
糖尿病患者可以适量吃无花果。无花果营养丰富,含有丰富的维生素C、矿物质以及花青素,花青素有助于抗氧化,对心脑血管有一定的帮助。另外维生素C的含量比较高,同时无花果含糖量比较高有20%,但是通过控制量可以减少对血糖的影响。无花果含有丰富的膳食纤维,丰富的膳食纤维可以延缓糖的吸收,避免血糖过度的波动。尽量将血糖控制稳定、满意再吃无花果,比如空腹血糖控制在8mmol/L左右,餐后2小时血糖控制在10mmol/L左右,这时再吃无花果对血糖的影响相对小。还要注意每天吃无花果的量不要超标,比如每天可以吃3-4个,可以放在两餐之间吃,不要餐前、餐后马上吃无花果。由于无花果当中含有籽,这些籽可能对胃肠道有一定的刺激作用。因此,如果老年人有脾胃虚寒或者是有糖尿病、植物神经病变、大便干稀不调,尽量避免吃无花果。此外,还要注意糖尿病患者在水果的选择上没有绝对的禁忌,可以和其他的水果交替食用,这样营养更加均衡,生活质量也会更高,关键是要控制量。
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