空腹血糖6.6mmol/L，血糖偏高，早餐需因人而异。影响血糖比较小的食物，早餐建议吃油煎鸡蛋、豆腐脑等食物，相对含糖、含淀粉较低，含脂肪、含蛋白质较高，进餐后不会引起餐后血糖升高，由于有脂肪，不易引起餐后2小时、3小时后产生饥饿感。所以早餐要摄入一定量脂肪和蛋白质，对血糖影响相对较小，也不易产生饥饿感，不易产生反射性低血糖。建议早餐吃蛋白质和脂肪，比如鸡蛋、火腿、奶酪，对血糖影响相对较小。面包中加入奶酪、黄油，甚至橄榄油，橄榄油较健康，对血糖影响相对较小。摄入适量脂肪，对餐后血糖影响较小，不易产生饥饿感，不仅对糖尿病有利，对一般人也有利。对于肥胖和超重患者，强调控制体重，体重下降后对血糖有利，空腹血糖6.6mmol/L，如果降10斤体重，可能会恢复到正常水平。