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菠菜孕妇可以吃吗

参与医生

首都医科大学附属北京世纪坛医院 李莹 副主任医师
孕妇通常可以吃菠菜。菠菜是常见的蔬菜,含有多种维生素、矿物质和纤维素,可以补充人体的营养。另外菠菜含铁量比其它菜稍高,对于预防贫血有一定的效果。菠菜还有含草酸较高的特点,容易和铁、钙、锌等矿物质结合,影响矿物质的吸收,所以不要吃太多菠菜。为了减少菠菜中的草酸,可以先用水焯,使草酸量减少。菠菜可以炒、拌、做汤,或者与荤菜搭配炒,但之前先拿水焯会比较好。菠菜虽然是比较好的食物,但也不能多吃。建议多样化饮食,使营养更加全面。
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